Щебнистые склоны холмов, сухие кочки, высохшие торфяники островной и материковой тундры нередко покрыты зарослями вечнозеленого кустарничка с кожистыми истьями, из-под которых выглядывают алые горошинки ягод. Это брусника  (Vacci-nium vitis-idaea L.).  Ягоды брусники, созревающие в конце полярного лета, имеют приятный кисло-сладкий вкус. Бруснику легко спутать с толокнянкой  (Arctostaphy-los uva ursi Spr.).  Эта ошибка при неосторожном жевании может стоить поломанного зуба, так как внутри суховатой мучнистой ягоды этого кустарничка находится твердая косточка. Различают эти растения по характеру листьев. У брусники они загнуты по краям, у толокнянки плоские.

Рис. 33. 1 - брусника, 2 - голубика

Голубика  (Vaccinium uliginosum L.).  Растение с розоватыми цветами, овальными листочками и водянистыми ягодами синеватого цвета. Встречается на островах и в материковой тундре на торфяных болотах, на кочках между кустарниками. 

Клюква болотная (Oxycoccos palustris Pers.).  Ползучий кустарник с вечнозелеными овальными листочками. Края загнуты, с оборотной стороны имеют как бы восковой налет. Хрупкие, водянистые, красного цвета ягоды, созревая в августе, остаются на веточках в течение всей зимы. Хорошее средство против цинги. Растет на торфяных болотах материковой тундры. 

Камнеломка колосоцветная  (Saxifraga hieracif olia). Травянистое растение с длинным, до 30 см, мясистым стеблем и эллиптическими листьями. Удлиненное колосовидное соцветие с красноватыми цветами.  В пищу употребляются молодые побеги.  Встречается на каменистых склонах береговых холмов островной и материковой тундры.

Рис 35. Камнеломка колосоцветная

Копеечник арктический  (Hedisarum obs-curum L.),  так'питутана (чукотск.). Высокие, до полуметра, стебли этого травянистого растения с перистыми листьями увенчаны кистями крупных ярко-красных или пурпурных цветков. Его толстое, уходящее глубоко в почву корневище с клубеньками богато белками и пригодно в пищу как в свежем, так и в сухом виде. Растет копеечник всюду по тундре на сухих щебнистых склонах, по галечникам на луговинах арктических островов.

Рис 36. Копеечник. 1-верхняя часть цветущего растения, 2 -ягоды, 3 - клубеньки

Дягиль, или дудник  (Archangelica of ficinalis Hof fm.). Крупное растение, до 3 м высотой, с цилиндрическим толстым стеблем, большими перистыми листьями.  Молодые, нежные черешки, очищенные от кожуры, съедобны в сыром виде. Произрастает на берегах ручьев, в кустарничках материковой тундры.

Рис. 37. Дягиль

Водяника, или вероника  (Empetrrum nigrum L.). Мелкий стелющийся вечнозеленый кустарник с узкими неопадающими листочками, похожими на хвою ели. Плоды черные, круглые, с несколькими косточками. Ягоды остаются на кусте в течение всей зимы. При употреблении их в большом количестве может появиться головокружение.  Растет на болотах, торфяниках и мшистых местах, на каменистых, щебнистых склонах в тундре и на островах.

Рис. 38. Водяника

Горец живородящий  (Polygonum vivipa-rum Lr).  Небольшое травянистое растение с узкими продолговатыми листьями и мелкими белыми или розовыми цветами, вытянутыми на длинном стебле в виде колоса.  В нижней части соцветия имеются мелкие темные луковки. Луковки и корневище можно употреблять в пищу в сыром или вареном виде. Встречается на островах, в прибрежной тундре.

Рис. 39. Горец живородящий. 1 -общий вид, 2 и 3-луковичка, 4 -корневище

Оксирия  (Oxyria digina Hill).  Травянистое растение с почковидными листьями округленной формы и сухим перепончатым раструбом. Съедобна в вареном виде. Встречается в тундре повсеместно.

Рис. 40. Оксирия

Клайтония остролистная  (Claytonia acu-tifolia Pall.).  Небольшое травянистое растение с узкими листьями и крупными розоватыми цветами. Корень растения клубневидный (клайтония клубневая) или удлиненный толстый (клайтония остролистная), имеет вкус картофеля. Пригоден в пищу в сыром и вареном виде во время цветения или до него. Встречается в тундре на каменистых склонах и в поймах рек Сибири и Дальнего Востока.

Рис. 41. 1 -Клайтония остролистная, 2 - клайтония клубневая